Гостеприимство — в самом сердце узбекской культуры, и путешественников часто приглашают на чай или обед. Хозяева не ждут, что вы знаете все обычаи, — но несколько жестов значат многое.
Приветствие
Мужчины обычно здороваются за руку, часто приложив правую руку к сердцу. С женщинами подождите и следуйте их примеру — кивок с рукой на сердце вежлив и всегда уместен. Ассалому алейкум — стандартное приветствие.
Что принести
Небольшой подарок будет приятен: сладости, фрукты, торт или сувенир из вашей страны. Подарки для детей всегда кстати.
Обувь и где сесть
Снимайте обувь при входе в дом. Гостей часто сажают на почётное место — дальше всего от двери. Еду могут подать за столом или на дастархане — скатерти на низких столах или на полу, с подушками для сидения.
Хлеб
Хлеб (нон) уважают. Его ломают руками — обычно это делает хозяин — и кладут лицевой стороной вверх. Никогда не выбрасывайте хлеб и не кладите его перевёрнутым.
Чай
Чай наливают в небольшие пиалы, часто лишь наполовину — знак того, что хозяин хочет подливать вам свежий горячий чай. Принимайте правой рукой или правой, поддерживая её левой.
Еда
Ждите много еды — стол часто полон ещё до главного блюда. Попробуйте понемногу всего и не переживайте, если не сможете доесть. Чтобы показать, что вы сыты, оставьте немного еды на тарелке.
Фотографии
Спрашивайте, прежде чем фотографировать, особенно женщин и пожилых людей.
Спасибо
Рахмат значит «спасибо». Тёплая благодарность хозяину — и особенно тому, кто готовил, — лучший подарок.
